餐厨垃圾，是家庭、学校、餐饮业等抛弃的剩饭剩菜及在食物加工、饮食服务等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂的统称，是人们在生活消费过程中形成的一种固体废物，也是城市生活垃圾的重要组成部分。餐厨垃圾主要来自家庭日常生活和非家庭日常生活两大类，其中厨余垃圾是指抛弃的食物残渣和食品加工废料，废弃食用油脂是指不可再使用的动植物油和各类油水的混合物。

由于餐厨垃圾大多存在着管理无序、任意处置的情况，因此餐厨垃圾的收集、运输过程通常会造成环境污染，严重影响城市的市容市貌和环境卫生。对餐厨垃圾进行统一规范化的处理，可以减少甚至杜绝将餐厨垃圾随意倾倒和填理等问题，遏制了细菌、病毒、苍蝇以及老鼠的繁殖，对改善城市卫生环境、降低城市污染有很大的促进作用。

德森环境根据我国餐厨垃圾现状，研发的餐厨垃圾处理设备可有效对餐厨垃圾的源头进行高效减量处理。该机外观新颖，结构合理，占地面积小，可单机独立作业或模块联合作业，降解所有的有机质垃圾，进行定制化方案设计。多模块灵活配置，以满足客户多元化需求，大程度提高项目运营效益。智能化云管理平台可在PC端、手机端进行多界面灵活切换实现对腔体温度、湿度、含氧量指标的监测和自动控制，还可根据需要进行处理数据，月、年度汇总，下载打印，是目前应用*的餐厨垃圾处理设备。