餐厨废弃物中含有大量的有毒有害物质，如果不经处理直接将餐厨垃圾用来饲喂动物或者直接将废弃食用油脂回流到餐桌，将对饲喂的动物及食用这些动物肉品或油品的人群产生巨大的危害。并且餐厨废弃物收集运输不规范还会影响环境卫生，破坏生态环境。餐厨行业的爆发式增长是一个必然的趋势。企业有责任、也有义务合理布局餐厨垃圾处理市场。

餐厨垃圾处理机主要是通过安全可靠的微生物菌剂与投放的餐厨垃圾自动充分搅拌，实现微生物菌剂对餐厨垃圾的高效分解，2个小时左右将餐厨垃圾基本分解完毕,分解率最高可达99%，由此产生的气体(以水蒸气为主)达标排放;整个餐厨垃圾微生物处理过程不产生污水和废气，没有污水和废气等二次污染。

餐厨垃圾处理机占地面积小，机身密闭，边上有一排操作按钮，机身上部可以看到一个半米见方的垃圾投放口。工作人员只要将垃圾桶挂在提升机上，按下启动按钮即可，操作非常方便，该机器每天的垃圾处理量在200公斤3吨左右。可以把每天吃剩的饭菜，全部倒进这台处理机，经过2-20个小时就可以全部分解掉，减量率高达99.37%。

垃圾是放错地方的资源，也是不枯竭的城市矿藏。各级地方政府、企业、公众将更加深刻地认识到人与自然和谐共处、经济高质量发展的重要意义。以前差异化环境政策实施中“放水"的老路将被*截断。保证环境质量不下降将会成为硬指标。