据实验，每公斤土壤含铜20毫克时小麦就会枯死，达到250毫克，水稻也会枯死。每公斤土壤含锌超过50毫克,就会影响作物生长。土壤一旦被污染，影响很难消除。有机农药分解很慢，重金属根本就不分解,污染的土地即使不再继续污染，三五年内仍含较高的物质并可通过食物链富集危害人类，重金属土壤污染修复势在必行。

目前，对于土壤污染的治理，主要有两种思路，一是通过技术手段实现对土壤中污染物的绝对去除；二是使污染物的存在形态发生改变，使其固定于土壤中，并将其转变为低活性，降低其在环境中的迁移性。

土壤重金属污染是世界范围内主要环境问题之一。土壤淋洗作为一种快速有效的污染士壤治理技术而广泛使用。污染时间较长的土壤重金属活性通常较低，需要投入过量螯合剂才能取得较好洗脱效果，使得修复成本较高，也容易造成二次污染。天然有机酸是环境友好型淋洗剂，与土壤中重金属络合后，可以随土壤淋洗液被洗脱出，达到去除重金属的效果，它们还可以被生物降解，不会造成土壤二次污染，具有良好的应用前景。

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