据相关数据显示，目前《北京市生活垃圾管理条例》实施超过一年，北京市家庭厨余垃圾分出量达每日4246吨，较实施前增长了13倍，家庭厨余垃圾分出率达到20.84%。加上餐饮服务单位每日厨余垃圾分出量1927吨，北京市厨余垃圾总体分出量达每日6173吨。通过厨余垃圾和可回收物的源头分类，以及源头减量措施不断深化，进入到末端处理设施的生活垃圾处理量，即其他垃圾量每日1.61万吨，同比去年下降36.61%。

以上数据表明，家庭厨余垃圾占据着北京厨余垃圾总量的69%，从社区源头对家庭厨余垃圾进行减量化、无害化处理是解决城市厨余垃圾处理难题的关键。

郑州德森关于加快推进社区餐厨垃圾源头减量处理的几点建议：

1.加大宣传，积极落实垃圾分类。

厨余垃圾的精准分类，是加快厨余垃圾终端高效处理的前提。无论是采用哪种处理工艺，如厨余垃圾中混有其他垃圾，都会降低垃圾处理设备的工作效率。

2.定时定点进行垃圾收运。

社区里的厨余垃圾应定时定点进行收运，如厨余垃圾堆放时间多长，将会变质发臭、滋生蚊蝇，引发空气污染等影响社区居民正常生活。

3.加快推进社区餐厨垃圾从源头减量。

家庭厨余垃圾分散在城市的各个社区，想要从根源解决家庭厨余垃圾，建议加大力度在各社区建设餐厨垃圾就地处理设备，分布式开展厨余垃圾处理工作。餐厨垃圾就地处理设备，一般占地面积小、投资成本低、建设速度快，是一种快速实现餐厨垃圾就地高效减量的智能化一体机。类如消灭型餐厨垃圾生物处理机，其采用微生物处理设备，吃进去餐厨垃圾，吐出水、二氧化碳、热能，几乎无残渣，垃圾减量率高达99.37%。