随着居民消费水平不断提高，餐饮业日益繁荣，再加上外卖业的快速发展，导致餐厨垃圾的产生量在逐年递增。若不对餐厨垃圾进行合理处置，则会存在食品安全隐患，容易引发“泔水猪"和“地沟油"现象。在中国碳减排、碳中和大背景下，探究餐厨垃圾处理设备集中无害化处理和循环利用的低碳方式，不但能解决日益严重的环境卫生问题，而且对发展循环经济，建设资源节约型、环境友好型低碳社会具有重大意义。

餐厨垃圾处理设备主要通过采用微生物降解技术对餐厨垃圾中的有机物进行分解和利用。三维有限元优化结构设计,在减轻重量的同时保证高刚性,提供平稳的工作平台，占地面积小投资成本低、建设速度快,餐厨垃圾降解率高达99.37%以上。

餐厨垃圾处理总体工艺设计符合餐厨垃圾处理技术规范( CJ 184-2012 ) ：1.技术成熟、设备可靠;资源化程度高、二次污染及能耗小;符合无害化处理要求。2、生产线工艺流程的设计满足餐厨垃圾资源化、无害化处理的需要,做到工艺完善、流程合理、 环保达标,各中间环节和单体设备应可靠。3、餐厨垃圾处理车间设备布置物质流顺畅,各工段不应相互干扰;有足够的设备检修空间;进料和预处理工段应与主处理工段分开;于车间全面通风的气流组织优化和环境维护。

“十三五"时期,在国家和地方的大力推动下,生活垃圾环境管理工作取得了重大进展; 2020年,中国城市和县城生活垃圾清运量3.03亿吨,无害化处理量3.01亿吨,无害化处理率达99.4%，无害化处理能力132.18万吨/日，相信在不久得将来，餐厨垃圾处理工作将会越来越顺利。